ไก่ทอดกรอบ 3 รส
ส่วนผสม: น้ำจิ้มไก่ ตรา น้องพร
สูตรอาหารและส่วนผสม
| - น้ำจิ้มไก่ ตรา น้องพร | 150 | กรัม |
| - ปีกกลางไก่ | 500 | กรัม |
| - งาขาว | ตามใจชอบ | |
| - ต้นหอม หั่นฝอย | ตามใจชอบ | |
| - แป้งทอดกรอบ อเนกประสงค์ | 2 | ถ้วย |
| - น้ำมันพืช | 3 | ถ้วย |
วิธีทำ
1. นำปีกกลางไก่คลุกแป้งทอดกรอบเอนกประสงค์
2. นำปีกไก่ที่คลุกแป้งแล้ว พักไว้เตรียมลงทอด
3. ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไปพอท่วมปีกไก่
4. รอน้ำมันร้อน นำไก่ที่เตรียมไว้ลงทอด จนเหลืองได้ที่ และตักพักไว้
5. ตั้งกระทะ เทน้ำจิ้มไก่ ตรา น้องพร ลงไป รอจนเดือด จากนั้นนำไก่ที่ทอดแล้ว ลงไปคลุกเคล้า จนน้ำจิ้มไก่แห้งติดกับตัวปีกไก่ (ใส่น้ำจิ้มไก่มากน้อย ตามใจชอบ)
6. โรยงาขาว และต้นหอมซอย ปริมาณตามใจชอบ
7. จัดจานพร้อมเสิร์ฟ
