ต้มแซ่บเอ็นแก้ว
ส่วนผสม: น้ำจิ้มเนื้อวัว ตรา น้องพร
สูตรอาหารและส่วนผสม
| - น้ำจิ้มเนื้อวัว ตรา น้องพร | 4 | ช้อนโต๊ะ |
| - เอ็นแก้ววัว | 400 | กรัม |
| - หอมแดง | เล็กน้อย | |
| - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด | 1 | ชุด |
| - มะเขือเทศ | 1-2 | ลูก |
| - น้ำปลา | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| - มะนาว | 2-3 | ลูก |
| - ผักชีฝรั่ง | ตามชอบ | |
| - พริกแห้ง | ตามชอบ |
วิธีทำ
1.ตั้งหม้อ ใส่หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้มน้ำให้เดือด
2.ใส่เอ็นแก้ววัว 400 กรัม ตามด้วยมะเขือเทศ 1-2 ลูก น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว 2-3 ลูก คนให้เข้ากัน
3.ใส่น้ำจิ้มเนื้อวัวน้องพร 4 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน โรยผักชีฝรั่ง พริกแห้ง
4.เสร็จแล้วจัดจานเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ
